Meksyk Las Hortensias 100% Arabica

Kawa Meksyk Las Hortensias to organiczna 100% Arabica.

Meksyk słynie z produkcji różnorodnych kaw klasy premium i jest jednym z największych eksporterów kawy organicznej na świecie. Ziarna pochodzą ze stolicy Motozintla Sierra Mariscal w Chiapas, położonej przy granicy z Gwatemalą. Chiapas generuje 40% całkowitej wydajności kraju. Las Hortensias jest uprawiana w cieniu drzew wspierającym naturalne warunki uprawy na wysokości od 1300 do 1700 m n.p.m. Zrównoważone podejście określa również wszystkie procesy na plantacji a tropikalny mikroklimat, odległość do morza wraz z pasją i ciężką pracą farmerów współtworzą ten wyjątkowy profil kawy.

Zwyczajem Meksykanów jest picie kawy z garnka – glinianego naczynia z grubym dnem. Zwyczaj ten nosi nazwę cafe del olla i pochodzi z czasów rewolucji meksykańskiej, gdy kobiety przygotowywały wojownikom napój z czekoladą, goździkami oraz cynamonem. Dzisiaj napój nazywa się piloncillo i składa się z grubo zmielonej kawy, cynamonu oraz cukru trzcinowego. Często udekorowany jest korą cynamonu, skórką pomarańczy lub czekoladą. Współcześnie napój jest przygotowywany wyłącznie na specjalne okazje.

Naszą Arabikę wyróżnia lekkie, aksamitne body. Jest to kawa słodka z nutami czekolady i karmelu. Przynosi delikatny posmak winogron oraz łagodną, limonkową kwasowość. Te wyjątkowe smaki zawdzięcza się panującemu tam mikroklimatowi oraz bogatym w różne minerały glebom.

Najlepiej zaparzać ją metodą przelewową, tradycyjną lub w ekspresach automatycznych i kolbowych. Polecamy zasmakować jej w postaci espresso, w wydaniu czarnym i na biało.

Nasze opakowania są gwarancją świeżości każdego ziarna. Dzięki precyzyjnym zamknięciom, ziarna kawy są hermetycznie zabezpieczone przed dostępem powietrza oraz wilgocią. Specjalne materiały opakowania utrzymują intensywny aromat, dostarczając niezapomniane doświadczenie smakowe z każdym parzeniem.

Palenie: średnio palona
Kwasowość: 2/5
Słodycz: 2/5
Gorycz: 3/5
Intensywność: 3/5
Profil: mleczna czekolada, karmel, grejfrut